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Buñuelos o roscos de Semana Santa

en febrero 24, 2013

Receta deliciosa de buñuelos o roscos de Semana Santa:

1 huevo.
9 cucharadas de aceite de oliva.
9 cucharadas de vino blanco.
1 cucharadita de levadura.
1 ralladura de limón.
2 cucharadas de azúcar (al gusto)
1 kg de harina (o más: ir echando hasta que puedas hacer bolitas sin que se queden pegadas en las manos).

20130224-133909.jpg

buñuelos o roscos fritos en la sartén

A la hora de elaborar la masa batir con la batidora y cuando tenga la textura adecuada hacer bolitas. Espolvorea un poca harina en la encimera. Posa las palmas de las manos en la harina y haz bolitas. A cada una ábrele un agujero en medio y estírala un poco para que al echar a freir se haga uniformemente toda la masa por igual.

Antes de pasar al recipiente final, al sacae los roscos de la sartén, deja que el exceso de aceite se quede en un escurridor con un plato debajo.

Espolvorea azúcar antes de que se enfrien los roscos y listo!!!!

Ya no tendrás que comprarlos en la panadería y podrás pasar un buen rato un tu cocina. Que tengas un dulce domingo!!!!

20130224-135048.jpg

buñuelos o roscos fritos casi listos


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